Sezonowość
Nasze menu zmienia się wraz z porami roku, wykorzystując najlepsze dostępne składniki od lokalnych dostawców. Dzięki temu każde danie oddaje charakter chwili i miejsca, w którym powstało.
Kulinarna podróż w sercu Warszawy
W Royal Velvet łączymy wyrafinowaną kuchnię z atmosferą ekskluzywnego casino lounge. Nasze menu to hołd dla sezonowych składników i technik fine dining, a karta barowa zaprasza do odkrywania autorskich koktajli.
Zarezerwuj stolikFilozofia kulinarna
Sezonowość
Techniki fine dining
Łączymy klasyczne techniki kulinarne z nowoczesnymi metodami, takimi jak sous-vide, fermentacja czy precyzyjne gotowanie, aby wydobyć głębię smaku i zachwycić formą każdego podania.
Autorskie podejście
Każde danie to opowieść, inspirowana polską tradycją i światowymi trendami, podana w nowoczesnej odsłonie. Nasz zespół kucharzy nieustannie poszukuje nowych połączeń smakowych.
Menu degustacyjne
Przystawka
Tatar z polędwicy wołowej z kawiorem, emulsją chrzanową i chipsem z topinamburu. Delikatne połączenie głębi mięsa z morską nutą kawioru i ostrością chrzanu.
Cena na zapytanieDanie główne
Pieczona kaczka z puree z selera, sosem z czarnej porzeczki i prażonymi orzechami laskowymi. Klasyczne smaki w nowoczesnej interpretacji, z akcentem owocowej kwasowości.
Cena na zapytanieDeser
Mus czekoladowy z karmelem, solą morską i lodami waniliowymi. Intensywna czekolada przełamana słonością i chłodną wanilią.
Cena na zapytanieDo każdego dania proponujemy starannie dobrane wina, w tym opcję premium z rzadkimi rocznikami. Nasz sommelier chętnie doradzi przy wyborze idealnego parowania, aby podkreślić charakter każdej potrawy.
Dania à la carte
Przystawki
- Krewetki w tempurze z sosem mango-chili
- Carpaccio z buraka z kozim serem
Dania główne
- Stek z polędwicy wołowej z sosem pieprzowym
- Risotto z grzybami leśnymi
Desery
- Tarta cytrynowa z bezą
- Fondant czekoladowy z lodami
Karta barowa
Royal Velvet Martini
Wódka premium, wytrawne sherry, odrobina szafranu. Elegancki i wyrazisty koktajl z subtelną złotą nutą.
Emerald Royale
Gin, likier z zielonej herbaty, limonka, tonik. Orzeźwiająca kompozycja z ziołowym akcentem.
Velvet Old Fashioned
Bourbon, bitters, syrop klonowy, skórka pomarańczy. Klasyka w nowej, głębszej odsłonie.
Szeroki wybór win, szampanów i alkoholi premium, a także bezalkoholowe alternatywy. Zachęcamy do odpowiedzialnej konsumpcji alkoholu.
Sezonowe składniki
Współpracujemy z lokalnymi dostawcami, aby codziennie otrzymywać najświeższe produkty. Nasze menu ewoluuje wraz z porami roku, oferując gościom nowe doznania i podkreślając naturalny rytm natury. Dzięki temu każda wizyta w Royal Velvet może być inna, a karta zawsze odzwierciedla to, co najlepsze w danym momencie.
- Trufle
- Dziczyzna
- Sezonowe warzywa
- Owoce morza
- Zioła z własnego ogródka
Doświadczenie VIP
Zarezerwuj prywatną lożę VIP i ciesz się degustacją menu w towarzystwie sommeliera, w dyskretnej atmosferze. To wyjątkowa okazja, aby poznać kuchnię Royal Velvet w kameralnym gronie i z indywidualną opieką naszego zespołu.
Zarezerwuj stolik VIPOpinie gości
★★★★★
Niezapomniane doznania smakowe, każdy kęs to dzieło sztuki.Anna K.
★★★★★
Koktajle są równie wykwintne jak dania, obsługa na najwyższym poziomie.Marek W.
Zarezerwuj stolik już dziś
Doświadcz kulinarnej podróży w Royal Velvet. Rezerwacji możesz dokonać online lub telefonicznie pod numerem +48 883 147 952.
Zarezerwuj stolikOdpowiedzialna rozrywka
Strefa casino lounge przeznaczona jest wyłącznie dla osób pełnoletnich (18+). Zachęcamy do odpowiedzialnej rozrywki i umiaru w korzystaniu z oferty lokalu.